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Duración formación presencial de 4 a 12hs
CONTENIDO
- Operaciones básicas del bar
- Montaje de la barra
- Mise en place inicial en el bar
- Pre y post servicio
- “look & feel” y displays del bar
- Cristalería, herramientas del bar, e importancia del hielo
- Coctelería internacional
- Elaboración de cócteles y combinados a través del Role Play
- Conocer los productos de mi carta
- Servicio de cerveza
- Servicio y elaboración del café