CONTENIDO

• Operaciones básicas del bar
• Montaje de la barra
• Mise en place inicial en el bar
• Pre y post servicio
• “look & feel” y displays del bar
• Cristalería, herramientas del bar, e importancia del hielo
• Coctelería internacional
• Elaboración de cócteles y combinados a través del Role Play
• Conocer los productos de mi carta
• Servicio de cerveza
• Servicio y elaboración del café